啤酒腌料削减牛排癌风险


如果你正在煎牛排并注意你的健康,那么用啤酒或红葡萄酒腌制它因此,食品科学家说,他们在用牛排浸泡后测量油炸牛排中发现的一系列致癌物质烹饪食物会增加致癌化合物的水平,称为杂环胺(HAs)这些化合物中的油炸和烤肉含量特别高,因为火热的温度会将肌肉组织中的糖和氨基酸转化为HA各种物质可以减少HA含量:橄榄油,柠檬汁和大蒜腌料将烤鸡中的HA减少90%,
  • 首页
  • 游艇租赁
  • 电话
  • 关于我们